Der var kagebord til den helt store guldmedalje i fredags på plejehjemmet Jasminvej i Risskov.
Der var kagebord til den helt store guldmedalje i fredags på plejehjemmet Jasminvej i Risskov.
Del på Facebook
Del på Twitter
Udskriv
Send e-mail

Sønderjysk kaffebord med ’pumle’ og ’brøtårt’ i Risskov



På Plejehjemmet Jasminvej i Risskov var der i fredags dækket op med det store sønderjyske kaffebord

”Til et sønderjysk kaffebord skal der altid være syv bløde kager og syv hårde. Og man skal starte med 'e pumle' (bollerne, red.) først for at lægge bunden – så er der bedre chance for at lagkagen senere går rundt to gange”.

Hanne Killmose, der har en fortid som sønderjyde, fortæller om baggrunden for det sønderjyske kaffebord og de traditioner, der er forbundet med det.

På begge plejehjemmets etager blev der serveret stort sønderjysk kaffebord.

Pia Lambertsen, der er fysioterapeut på stedet fortæller om baggrunden:

”Vi er et par fra personalet, der har en sønderjysk baggrund, og vi har også beboere, der stammer derfra, så vi havde længe talt om, at det kunne være sjovt at lave sådan et arrangement, med vore beboere og deres pårørende,” siger hun.


Kend din kage

Og så blev der bagt – både af personalet, af nogle af personalets mødre og af kokken og oplevelsesmedarbejder Jakob Guldhammer Øllegaard. Kagerne blev godt modtaget af de mange kagespisere – både 'e pumle', 'brøtårt' (rugbrødslagkage, red), 'gode råd' og de andre sønderjyske specialiteter.

Til at binde det hele sammen var der musik og fortællinger om hvor det sønderjyske kaffebord stammer fra.

ksa


Publiceret: 09. Maj 2017 10:00
Se også:

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de lokale nyheder hver
dag fra Lokalavisen Aarhus

JP Aarhus
ANNONCER
Se flere
Lokalavisen Aarhus Nord
Seneste
Lokalavisen Aarhus Nord
Mest læste
Lokalavisen Aarhus Nord
112